Para ver el máximo nivel de detalle de tus saldos en Odoo, la mejor manera es usar el informe Balance de Sumas y Saldos y desde ahí navegar hasta los documentos originales. Este proceso se conoce como "desglosar" o "profundizar" (drill-down).

1. Desde el menú Informes, seleccione Balance de situación, y la opción de desplegar todo:

2. Coloque el cursor sobre una de las líneas de nivel más bajo (se volverá azul), luego haga clic en ella:

Lo que verá serán los créditos y débitos individuales de esa cuenta para el período del informe, Si hace clic en la línea y hay un documento escaneado o impreso asociado, lo verá.

También puede hacer clic en la referencia del documento azul para abrirlo.

Si prefieres ver todos los elementos del diario a la vez, visita el Menú de Revisión:

Desde aquí puedes filtrar por fecha, cuenta, cliente, proveedor, etc.